O wodzie pitnej

Dzisiaj nietypowo. Jakie są zasoby wody w Polsce? Tak naprawdę większość rodaków nie interesuje się tym tematem. Tym bardziej szokująca powinna być wiadomość, że zasoby wody potnej w naszym…

Widziałem dźwig!

Dźwigi są urządzeniami dość rzadko zauważanymi – zwłaszcza na drogach. A istnieje kilka rodzajów dźwigów mobilnych – nazywanych też dźwigami samochodowymi. Zasadniczo istnieją dwa typy – dźwig i podnośnik.

Podnośnik zwykle jest zakończony tak zwanym koszem – czyli platformą z barierkami gdzie mogą…

Co jeść jak jest za gorąco?

No i pierwszą falę upałów mamy za sobą. Ja należę do osób, które zdecydowanie preferują chłodniejsze klimaty. Jest to problematyczna sytuacja – ciężko skupić się na pracy, zaburzeniom ulega rytm snu, spada apetyt. No właśnie…

sale konferencyjne

Chyba nikt nie lubi słowa “konferencja”. Bo w sumie jaki jest cel konferencji, po co to całe zamieszanie? Strata czasu. A najgorzej, jak trzeba jeszcze się na tej konferencji wypowiadać, prezentować swój projekt, pomysł, czy też artykuł. Zjada nas wtedy stres. Na prawdę…

Ogólnie o sprawach kulinarnych

Było o kuchni polskiej. Było o francuskiej, i orientalnej, o kuchni w ogóle też było. A prawda jest taka, że o jedzeniu i gotowaniu można pisać naprawdę dużo. Można pisać felietony o serach, o owocach morza, ale też o bigosie. Jedzenie jest przyjemnością, jest częścią kultury i nieodłącznym elementem cywilizacji. Z najbardziej podstawowego popędu biologicznego zrobiliśmy sztukę….

Idziemy coś zjeść

Tym razem zupełnie inny temat. Pisałam juz o kuchni orientalnej, o kuchni polskiej i francuskiej. Pisałam też o tym, że jedzenie to po prostu przyjemność. Dzisiaj chcę poruszyć kompletnie inny temat, jednak związany z jedzeniem i kulinariami.

Restauracje. Wszyscy od czasu do czasu chodzimy do…

Co to jest sous-vide?

Trudno nie odnieść wrażenia, że w naszym kraju modna staje się kuchnia molekularna. Coraz częściej pada słowo “fusion”, czy też sous-vide. Z pewnością do popularności takiego stylu gotowania przyczynił się Wojciech Amaro.

Jako jedyny w Polsce kucharz, uhonorowany prestiżową…

o kuchni regionalnej słów kilka

Lokalnie i sezonowo – to jeden z ciekawszych trendów kulinarnych. Takie podejście często znaczy też – tanio. Dobrze się składa, bo najlepszy sezon w trakcie – teraz królują szparagi, za niedługo zostaną jednak zdetronizowane przez truskawki.

Świetnie się mają lokalne sery, jak na przykład koryciński, i wędliny – jak kiełbasa lisiecka. Coraz większą…

sezonowo i lokalnie

Lokalnie i sezonowo – to jeden z ciekawszych trendów kulinarnych. Takie podejście często znaczy też – tanio. Dobrze się składa, bo najlepszy sezon w trakcie – teraz królują szparagi, za niedługo zostaną jednak zdetronizowane przez truskawki.

Świetnie się mają lokalne sery, jak na przykład koryciński, i wędliny – jak kiełbasa lisiecka. Coraz większą uwagę konsumenci przykładają do pochodzenia produktu…

Sposób na upały – chłodniki

Chłodniki. Wszyscy znają ten litewski, wielu może się zdziwić – to są jakieś inne? Ano są, i to całkiem sporo. Bułgarski tarator, hiszpańskie gazpacho (w wielu wersjach), chłodnik z awokado, z ogórka, amerykański vichyssoise.

Ten ostatni jest…